یکی از دغدغه های مهم بانوان استفاده از ظروف مناسب برای پخت و پز است. خانم ها معمولا از ظرف های متنوعی برای آشپزی استفاده می کنند. از قابلمه های چدن گرفته تا انواع سرامیکی، گرانیتی، مسی و… . در بین موارد بالا ظروف مسی از اهمیت ویژه ای برخوردار هستند. چرا که، هم به لحاظ سلامتی بسیار مفید خواهند بود و هم این که غذا درون این ظروف خوش طعم تر می شود.
مس، ماده ای ضروری و حیاتی در بدن محسوب می شود. عاملی که گلبول های قرمز را به وجود می آورد، همین ماده است. اگر آبی که در طول روز میل می کنید را در لیوان مسی بنوشید، وجود مس، باعث تقویت پوست و مو و تحکیم مفاصل می شود.
ما در این مطلب قصد داریم نکاتی را به شما آموزش دهیم تا با خیال آسوده به خرید این وسیله ی کارآمد بپردازید. پس با ما همراه باشید.
استفاده از ظروف مسی چه مزیتی دارد؟
- یکنواخت کردن حرارت: خیلی از ظروفی که در آشپزخانه مورد استفاده هستند، هنگام قرار گرفتن روی شعله گاز حرارت را به روی سطح ظرف انتقال می دهند. اما ظروف مسی حرارت را به طور یکنواخت بر روی تمام سطح ظرف پخش می کند و در نتیجه غذا به زور یکنواخت پخته می شود.
- صرفه جویی در مصرف انرژی: ظروف مسی به دلیل انتقال حرارت بالا، سبب می شوند غذا در مدت زمان کوتاهی حاضر شود. همین امر نگرانی شما از هدر رفت انرژی را کاهش می دهد و خیالتان از بابت مصرف گاز آسوده است.
- حمایت از محیط زیست: هنگام استفاده از ظروف مسی عملا، اعلام می کنید که قصد حمایت از محیط زیست را دارید. چون اولا مس قابل بازیافت است و مواد اولیه اش در طبیعت به راحتی یافت می شود. ثانیا همانطور که در بالا گفته شد به دلیل این که رسانای خوبی است گرما را با سرعت بیشتری انتقال می دهد و همین امر سبب صرفه جویی در مصرف انرژی می شود.
- بالا بودن طول عمر: ظروف مسی برعکس ظروف تفلون و… طول عمر بیشتری دارند. چون اگر لایه ی تفلون این ظروف از بین برود، دیگر قابل استفاده نخواهند بود. اما اگر قلعِ روی ظروف مسی از بین برود، با سفیدکاری مجدد همانند روز اول خواهند شد. این کار را می توان دو با چندبار برای ظروف مسی انجام داد.
چه راهی برای شناسایی ظروف‌مسی اصل از غیر اصل وجود دارد؟
ساده ترین و ابتدایی ترین راه برای این کار سوال پرسیدن از افراد کاربلد در این زمینه است. برای مثال مسگران قدیمی که مهارت بالایی در شناسایی این ظروف دارند، می توانند به شما کمک کنند. اما گاهی اوقات شاید خودتان بخواهید ظروف مسی اصل از غیراصل را بشناسید. پس در اولین قدم بهتر است به ظاهر کار دقت کنید. معمولا ظروف مسی اصل له رنگ قرمز درخشان و براق هستند، که نشان از خلوص مس به کار رفته در آن است. اما ظروف مسی غیر اصل به رنگ زرد مات هستند و جنس به کار رفته در آن ها ترکیبی از مس و برنج به نسبت یک به دو خواهد بود.
در اولین روز استفاده از ظروف مسی چه کاری باید انجام دهیم؟
توجه داشته باشید که وقتی برای اولین بار می خواهید از ظروف مسی استفاده کنید، باید مقداری شیر را در ظرف بجوشانید. تا هم باعث ضدعفونی شدن ظرف شود و هم از سیاه شدن زودهنگام آن جلوگیری کند. همیشه وقتی می خواهید از این ظروف استفاده کنید، حرارت شعله ی گازتان کم باشد و یا این که از شعله پخش کن استفاده نمایید.
نکات کاربردی در خرید ظروف‌مسی:
- توجه به قیمت: هنگام خرید هر کالایی توجه به قیمت مهم ترین نکته خواهد بود. هرچه مس به کار رفته در کار بیشتر باشد، مسلما قیمت هم بالاتر خواهد بود. در بازار انواع ظروف مسی براساس نیاز و سلیقه ی شما وجود دارد، از گران گرفته تا ارزان.
- توجه به شفافیت کار: هنگام خرید به شفافیت بدنه ی ظرف دقت کنید. هرچه شفافیت کار بیشتر باشد نشانه ی مرغوبیت مس به کار رفته در آن است.
- توجه به بدنه ی ظرف: هنگام خرید توجه کنید که بدنه ی ظرف بدون فرورفتگی، ترک خوردگی و شکستگی باشد.
- دقت در ماشینی یا دست ساز بودن کار: در بازار ۲ نوع ظرف مسی وجود دارد، دست ساز و ماشینی. در ظروف دست ساز جای قلم کاری مشخص خواهد بود و سنگین تر هستند چون نشان دهنده ی این است که مقدار مس بیشتری در آن به کار رفته است. اما در ظروف ماشینی یا کارخانه ای اثری از قلم کاری را مشاهده نخواهید کرد و سطح کار صاف و صیقلی خواهد بود. اگر قصد خرید دارید، سعی کنید ظروف دست ساز را انتخاب نمایید چون علاوه بر کیفیت، به لحاظ زینتی هم بسیار زیباتر هستند.
برای تمیز کردن ظروف مسی از چه موادی استفاده کنیم؟
نظافت بدنه ی ظرف:
روش اول: استفاده از محلول آبلیمو و پودر لباسشویی، می تواند بسیار موثر باشد. بعد از استفاده از این محلول؛ سطح کار را با اسفنج یا پارچه ی نرمی تمیز نمایید، خواهید دید اثری از لکه های سیاه مشاهده نمی شود.
روش دوم: استفاده از سس گوجه فرنگی، به این صورت که لایه ی نازکی از سس را روی ظرف بمالید و بعد از گذشت ۲ الی ۳ دقیقه آن را با پارچه ی نرمی پاک کنید. هیچ اثری از سیاهی باقی نمی ماند.
روش سوم: استفاده از جلاسنج هم راهکار دیگری است. لایه ی نازکی از جلاسنج را روی ظرف بمالید و بعد از گذشت ۵ الی ۱۰ دقیقه سطح ظرف را پاک کنید. خواهید دید ظرف مثل روز اول درخشان می شود.
نظافت قسمت داخلی ظرف:
چون در سطح داخلی ظروف مسی از قلع استفاده شده است. مدتی پس از پخت و پز، مخصوصا پخت غذاهای ترش و شور، یکسری دکه های سیاه داخل ظرف نمایان می شود. البته فراموش نکنید؛ وجود این لکه ها برای سلامتی شما خطری ندارد. می توانید برای تمیز کردن این قسمت، از مخلوط خا‌ستر و مایع ظرفشویی استفاده نمایید. فقط دقت کنید که از اسکاچ های زبر استفاده نکنید، چون در این صورت شاهد خط و خش بسیاری درون ظرف خواهید بود. اگر رنگ قرمز سطح بیرونی ظرف به داخل هم سرایت کرد، می توانید غذاهای شیرین و… را در آن بپزید، فقط از پخت غذاهای ترش بپرهیزید. در این صورت می توانید نسبت به قلع اندود کردن ظرف اقدام کنید.
باتوجه به نکاتی که گفته شد، می توانید ظرف مسی مورد نظر خود را خریداری نمایید. ما برای سهولت کار شما، لیستی از ۱۸ مدل ظرف مسی ارزان، با کیفیت و پرفروش موجود در بازار را جمع آوری کرده ایم. فراموش نکنید، با کلیک روی هر تصویر یا زدن دکمه ی زیر هر آیتم ، می توانید اطلاعات بیشتری از هر محصول را دریافت نمایید.
۱ قاشق آجیل مسی مدل چکشی ABA
مشخصات
-
ویژگی محصول مسیمس و پرداز
-
ابعاد۲۰x10x.6 سانتی‌متر
-
وزن۷۰ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
رنگ داخلیقرمز
-
رنگ خارجیقرمز
-
تعداد دستهیک
-
کشور مبدا برند و محصولایران
-
سایر توضیحاتبرای شستن و براق نمودن ظروف مسی میتوان از مخلوط آبلیمو و نمک استفاده کرد.
۲ شیرینی خوری مسی کد ZH124
مشخصات
-
ابعاد۲۰*۲۰*۹ سانتی‌متر
-
وزن۳۰۰ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
رنگ داخلیمسی
-
رنگ خارجیمسی
۳ شکلات خوری مسی مدل پرداز کد payedar20
مشخصات
-
ابعاد۲۰x10x10 سانتی‌متر
-
وزن۲۳۶ گرم
-
محل تولیداصفهان
-
کشور مبدا برند و محصولایران
۴ قهوه جوش مسی مدل ۰۱
مشخصات
-
ویژگی محصول مسیمس و پرداز
-
ابعاد۷.۵x15x19 سانتی‌متر
-
وزن۱۰۱ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
رنگ داخلینقره ای
-
رنگ خارجیمسی
-
تعداد دستهیک
-
نوع درپوشبدون پوشش
۵ گلدان مسی مدل الماس تراش کد ۱۶۰۱
مشخصات
-
ابعاد۶.۵×۶.۵×۱۶ سانتی‌متر
-
وزن۱۳۵ گرم
-
محل تولیداصفهان
-
نوع پرداختحکاکی
-
کشور مبدا برند و محصولایران
۶ قندان مسی مس زنجان طرح انار مدل N75
مشخصات
-
ابعاد۸x8x10 سانتی‌متر
-
وزن۱۴۵ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
رنگ داخلینقرهای
-
رنگ خارجیمسی
-
کشور مبدا برند و محصولایران
۷ قهوه جوش مسی مدل چکشی کد NAZ
مشخصات
-
ویژگی محصول مسیمس و پرداز
-
ابعاد۱۰x10x11 سانتی‌متر
-
وزن۲۳۰ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
رنگ داخلیسفید
-
رنگ خارجیقرمز
-
تعداد دستهیک
-
کشور مبدا برند و محصولایران
-
سایر توضیحاتقطر دهانه این محصول تقریبا ۱۰ سانت و طول دسنه آن ۱۲ سانت میباشد. از این محصول به عنوان شیرجوش هم میتوان استفاده کرد.
۸ قهوه جوش مسی کد ۰۰۲
مشخصات
-
ابعاد۲۰.۵x9x9 سانتی‌متر
-
وزن۱۶۰ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
رنگ داخلینقره ای
-
رنگ خارجیمسی
-
تعداد دستهیک
-
سایر توضیحاتجنس دسته: چوب
۹ نمکدان مسی مدل تخم مرغی پرداز کد ZH272
مشخصات
-
ابعاد۶×۴.۵×۴.۵ سانتی‌متر
-
وزن۳۰ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
رنگ داخلیمسی
-
رنگ خارجیمسی
۱۰ میوه خوری مسی کد ۶۴
مشخصات
-
ابعاد۲۱x21x11 سانتی‌متر
-
وزن۵۵۰ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
رنگ داخلینقره ای
-
رنگ خارجیمسی
-
تعداد دستهدو
۱۱ بشقاب مسی مس زنجان مدل پلو خوری کد ۰۰۱
مشخصات
-
ابعاد۲×۲۳×۲۳ سانتی‌متر
-
وزن۳۲۰ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
رنگ داخلینقره ای
-
رنگ خارجیمسی
۱۲ گلدان مسی مدل پرداز کد JR-16
مشخصات
-
ابعاد۱۸.۵x8x8 سانتی‌متر
-
وزن۴۲۰ گرم
-
محل تولیداصفهان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
سایر توضیحاتگلدان مسی ۱۶ سانتی به همراه جعبه جیر شیشه ایسطح صاف و صیقلی نقاشی پرداز درجه یکضخامت بالای ورق مس پوشیده شده با لایه از پلی استر ماندگاری بالا
۱۳ قندان مسی مس زنجان مدل اپل کد ۰۰۸
مشخصات
-
ابعاد۱۰×۹×۴ سانتی‌متر
-
وزن۱۵۵ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
رنگ داخلینقره ای
-
رنگ خارجینقره ای
۱۴ شکلات خوری مسی مدل پرداز کد ps16
مشخصات
-
ابعاد۱۱x11x16 سانتی‌متر
-
وزن۲۴۰ گرم
-
سایر توضیحاتنقاشی پرداز اثر استاد عباس نیلیتولید اصفهان
۱۵ سینی مسی مس زنجان کد ۴
مشخصات
-
ابعاد۲×۲۳.۵×۲۳.۵ سانتی‌متر
-
وزن۳۵۵ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
نوع پرداختقلمزنی
-
رنگ داخلیمسی
-
رنگ خارجیمسی
-
کشور مبدا برند و محصولایران
-
سایر توضیحات– دارای طرح بته‌جقهنانو شده
۱۶ ست دیس و قندان مسی بیجاری کرمان – طرح کنگره دار
مشخصات
-
ویژگی محصول مسیمس و پرداز
-
ابعاد۲۳×۲۳ سانتی‌متر
-
وزن۳۰۰ گرم
-
نوع پرداختقلمزنی
-
رنگ داخلیمسی
-
رنگ خارجیمسی
-
کشور مبدا برند و محصولایران
۱۷ قاشق آجیل خوری مسی مدل طرح دار کد ZH182
مشخصات
-
ابعاد۲۲×۶.۵ سانتی‌متر
-
وزن۷۰ گرم
-
محل تولیدزنجان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
رنگ داخلیمسی
-
رنگ خارجیمسی
۱۸ شکلات خوری مسی مدل الماس تراش کد JR-almas24
مشخصات
-
ابعاد۲۶x15x12 سانتی‌متر
-
وزن۱۱۰۰ گرم
-
محل تولیداصفهان
-
نوع پرداختچکشکاری
-
کشور مبدا برند و محصولایران
-
سایر توضیحاتابعاد شکلات خوری:۲۳x11x11وزن شکلات خوری:۳۵۰ گرمکیفیت بالای ورق مسپوشیده شده با لایه ای از پلی استر برای ماندگاری محصول و جلوگیری از سیاه شدگیدارای جعبه جیر ساتن دار
امیدواریم این مطلب اطلاعات کافی را برای خرید ظروف مسی در اختیار شما قرار دهد. سوالات خود را می توانید از طریق فرم ارسال دیدگاه ها با ما در میان بگذارید.
در ادامه بیشتر بخوانید: راهنمای خرید محصولات میناکاری
