همانطور که همه میدانیم غذاهای لذیذ ایرانی در سرتاسر جهان طرفدار دارند و بسیاری از افراد عاشق طعم و مزهی این غذاها میباشند. شاید بتوان گفت که علت این امر دستپخت ویژه و خاص بانوان ایرانی میباشد و یا شاید هم بهره بردن از انواع ادویه و چاشنیهای خوش طعم است. بکی از ادویههایی که در غذاهای ما خیلی مورد استفاده قرار میگیرد، نمک و فلفل میباشد. مطمئنا برای اطمینان از سالم بودن این چاشنیها باید خودمان به فکر آسیاب کردن آنها باشیم تا خطری سلامت اعضای خانواده را تهدید نکند. به همین دلیل است که تولیدکنندگان وسیلهای با عنوان ست فلفل و نمک ساب را روانهی بازار کردهاند که کار آسیاب کردن این دو ادویه راحت باشد.
در بین دو ادویهای که در بالا به آنها اشاره کردیم، نمک جایگاه ویژهتری دارد، چراکه اگر غذایی نمک نداشته باشد، گویا هیچگونه طعم خاصی نمیدهد. حال آنکه فلفل ذائقهای است و هرکس متناسب با سلیقهی اعضای خانواده میتواند آن را به غذا بیفزاید یا خیر. به هر صورت نقش این دو چاشنی را نمیتوان در غذاها انکار کرد و علاوه بر خوش طعم شدن غذا، خواص درمانی زیادی هم دارند. البته عزیزان فراموش نکنید که مصرف بیرویهی هر کدام از این ادویهها میتواند عوارض زیادی در پی داشته باشد.
حال که به اهمیت و نقش این دو ماده پی بردید، بهتر است در ادامه شما دوستان را با خرید وسیلهای با عنوان نمک و فلفل ساب آشنا کنیم که ابزاری کاربردی است و میتوان از آن برای دیزاین میز و یا کابینت هم استفاده نمود. هدف ما از جمع آوری این مطلب افزایش آگاهی مخاطبان است که با دانستن یکسری نکات بتوانند انتخاب درست و عاقلانهای را تجربه نمایند. پس با ما همراه شوید.
منظور از فلفل و نمک ساب چیست؟
ابتدا و قبل از هر چیزی بهتر است با عملکرد و ساز و کار این وسیله آشنا شوید. عزیزان در حال حاضر بسیاری از خانمهای خانهدار یا آشپزهای حرفهای تمایلی ندارند که از ادویههای آسیاب شده بهره ببرند. به همین دلیل به استفاده از فلفل سابهای دستی روی میآورند. حال در تعریف این ابزار کارآمد میتوان گفت که وسیلهای که از طریق انداختن دانههای فلفل یا نمک درون محفظهی بالای آن و سپس چرخاندن سرپیچ، نمک و فلفل آسیاب میشود و مستقیما وارد مواد غذایی خواهد شد.
البته فراموش نکنید که ساز و کار همهی فلفل سابها مثل یکدیگر نیست. برخی از آنها همانطور که در بالا هم گفته شد، با پیچاندن سری فلفل را آسیاب میکنند، برخی دیگر دسته دارند که با چرخاندن دسته فلفل یا نمک خرد میشود و بعضی دیگر هم اهرمی هستند؛ که به دلیل وجود دو اهرم، تیغهها عقب و جلو میشوند و ادویهها را آسیاب میکنند.
آشنایی بیشتر با انواع نمک و فلفل ساب به لحاظ جنس:
- مدل چوبی: دوام این مدل نسبت به سایر جنسها بیشتر است و یکی از قدیمیترین مدلهای نمک و فلفل ساب میباشد. اگر احیانا بر روی زمین بیفتد و یا چیزی به آن برخورد کند، نمیشکند. فقط برای تمیز کردن آن ممکن است به مشکل بربخورید، چون احتمال باقی ماندن آلودگیها در آن وجود دارد.
- جنس فلزی: فلفل ساب فلزی نسبت به مدل چوبی زیباتر و درخشندهتر هستند. شستن آنها راحتتر است. فقط تنها ایرادی که می توان از این مدل گرفت، وزن سنگین آنها میباشد. جنس فلزی هم غالبا شامل استیل، مسی و آلومینیومی میشود.
- جنس سرامیکی: اگر خیلی به خاص بودن وسایل منزلتان اهمیت میدهید، پیشنهاد ما به شما دوستان خرید فلفل ساب سرامیکی میباشد، چون فوق العاده زیبا هستند. منتهی شکنندگی خیلی بالایی دارند و اگر به زمین بیفتند، قطعا خواهند شکست.
- مدل پلاستیکی و آکریلیکی: دوام این فلفل سابها هم مثل مدل چوبی است و طول عمر بالایی دارند. شست و شوی آنها هم راحت است، منتهی ممکن است در اثر گذر زمان دچار ترک خوردگی شوند.
فلفل ساب دستی بخریم یا برقی:
این سوال ممکن است برای بسیاری از شما عزیزان پیش آید که چه کاری است، وقتی میتوان از طریق نیروی برق حجم زیادی از نمک و فلفل را آسیاب کرد، به سراغ مدلهای دستی برویم و خود را اذیت کنیم؟ در پاسخ باید بگوییم که بله سخن شما کاملا درست است. اما جالب است بدانید که اگر برای هر غذایی که آماده میکنیم، دانههای فلفل را متناسب با نیازمان آسیاب کنیم، هم عطر و طعم بهتری خواهد داشت و هم اینکه خواص خود را از دست نمیدهد.
به علاوه کسانی که از فلفل سابهای دستی بهره میبرند، این مدل را بسیار خوش دستتر از نمونههای برقی که با فشردن یک دکمه فلفل و نمک را آسیاب میکند، میدانند و استفاده از آن را ترجیح میدهند. شما عزیزان به راحتی میتوانید با پیچاندن بخشی از فلفل ساب، نمک و فلفل را آسیاب نمایید و از این کار لذت ببرید.
آیا همه میتوانند از فلفل و نمک ساب دستی استفاده کنند؟
عزیزان درست است که بهره بردن از فلفل ساب دستی مقداری زمان بر و پرزحمت است، اما به مرور زمان عادت میکنید. در نتیجه همهی خانمهای خانه دار و آشپزهای حرفهای میتوانند با خیال آسوده از این وسیلهی کاربردی بهره ببرند. فقط عزیزان توجه داشته باشید که اگر به بیماری درد مفاصل(آرتریت) یا تونل مچ دست(کارپال) مبتلا هستید، بهتر است به سراغ خرید مدلهای برقی بروید، چون پیچاندن دهانهی فلفل ساب، ممکن است عضلات دست شما را تحریک کند و بیماریتان تشدید شود.
آیا میتوانیم از فلفل ساب برای ادویههای دیگر هم بهره ببریم؟
این سوال هم مانند چند سوال قبلی ممکن است برای بسیاری از شنا عزیزان پیش آید. در پاسخ باید بگوییم که بله پاسخ مثبت است و از فلفل ساب میتوانید برای آسیاب کردن سایر ادویهها هم استفاده کنید. فقط عزیزان اگر قصد این کار را دارید، باید به سراغ نمک و فلفل ساب سرامیکی یا اکریلیکی بروید. چون مدلهای فلزی برای خرد کردن و آسیاب کردن چیزی مثل نمک کاربردی ندارند و باعث خوردگی و اکسیداسیون فلز خواهند شد.
نکات مهم و کاربردی که هنگام خرید نمک و فلفل ساب باید به آنها توجه نمود:
- اولین مورد توجه به قیمت آن است. عوامل مختلفی چون جنس، مدل، کیفیت و… بر روی قیمت این وسیله اثرگذارند. شما عزیزان باید با توجه به بودجه و سلیقهی خود نسبت به خرید یک ست زیبا اقدام نمایید.
- حتما فلفل سابی را خریداری کنید که به راحتی شسته شود و ذرات مواد غذایی به بافت آن وارد نشوند. اگر بر روی این مسئله خیلی حساس هستید، بهتر است به سراغ مدلهای چوبی نروید. مدلهای استیل ضدزنگ و پلاستیکی در شستوشو بسیار راحتتر هستند.
- اینکه سایز مناسب فلفل ساب چه اندازه است، به تعداد اعضای خانواده و میزان فلفلی که روزانه مصرف میکنید بستگی دارد. بهتر است که همهی دانهها را یکجا آسیاب کنید تا دانههای فلفل خاصیت خود را از دست ندهند.
- کیفیت یک آسیاب دستی به میزان آسیاب کردن دانهها بستگی دارد. یعنی هرچه فلفل ریزتر و یکدست خرد شده باشد، نشان دهندهی کیفیت ساز و کار فلفل ساب خواهد بود.
- پر کردن محفظهی قرار دادن فلفل باید به اندازه ی کافی بزرگ باشد. چون برخی از مدلهای فلفل ساب دهانهی کوچکی دارند و هنگام پر کردن، مدام به بیرون ریخته میشوند.
- به زیبایی ظاهری فلفل و نمک ساب دقت نمایید، چون میتوانید بعد از استفاده آنها را بر روی میز ناهارخوری یا داخل بوفه کابینتها قرار دهید.
- رنگ ست فلفل ساب هم از اهمیت خاصی برخوردار است. چون همانطور که گفته شد قرار است از آن برای زیبایی آشپزخانه بهره ببرید. پس چه بهتر که رنگ آن متناسب با رنگ سایر لوازم باشد.
با توجه با نکاتی که گفته شد، می توانید فلفل و نمک ساب مورد نظرتان را انتخاب کنید. ما برای سهولت کار شما، لیستی از ۲۵ نمونه فلفل و نمک ساب زیبا، ارزان و باکیفیت را جمع آوری کرده ایم. با کلیک روی هر تصویر یا زدن دکمه ی زیر هر آیتم، اطلاعات بیشتری از هر محصول را دریافت نمایید.
۱ فلفل ساب و نمک ساب مدل G-2023-A
مشخصات
-
ابعاد۵x5x20 سانتیمتر
-
وزن۳۲۰ گرم
-
جنساستیل ضد زنگ و اکرلیک
۲ فلفل ساب و نمک ساب والتا مدل PORTOFINO
مشخصات
-
نوع آسیاب نمک و فلفلفلفل و نمک ساب
-
ابعاد۱۶.۵×۷.۳×۲۲ سانتیمتر
-
وزن۴۸۰ گرم
-
جنسپلاستیک و فلز
۳ فلفل ساب و نمک ساب مدل فشاری
مشخصات
-
ابعاد۲.۵×۲.۵×۱۵ سانتیمتر
-
وزن۲۰۰ گرم
-
جنساستیل
۴ فلفل ساب و نمک ساب مدل ۰۰۲ – بسته ۴ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵.۲×۵.۲×۱۵ سانتیمتر
-
وزن۲۴۰ گرم
-
جنسشیشه و استیل
۵ فلفل ساب ایکیا مدل IKEA 365+ IHÄRDIG کد۱۵۲۳۴
مشخصات
-
ابعاد۶x6x13 سانتیمتر
-
وزن۲۵ گرم
-
جنسبدنه شیشه در پلی پیلن
۶ فلفل و نمک ساب مدل چنار کد Medium2
مشخصات
-
ابعاد۶x6x16 سانتیمتر
-
وزن۱۹۰ گرم
-
جنسچوب – اکرلیک
۷ فلفل ساب و نمک ساب هوهاو مدل Electric Grinder
مشخصات
-
ابعاد۱۵۷x51x51 سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنسabs
۸ فلفل ساب و نمک ساب مدل H19.4 کد DGQ50403012
مشخصات
-
ابعاد۵x5x19.4 سانتیمتر
-
وزن۲۲۹ گرم
-
جنسبامبو
-
ابعاد بستهبندی۲۰×۶×۶ سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۳۰۰ گرم
۹ فلفل ساب و نمک ساب اجار مدل Ac01
مشخصات
-
ابعاد۶x6x22 سانتیمتر
-
وزن۳۰۰ گرم
-
جنسچوب
-
ابعاد بستهبندی۶x6x22 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۳۰۰ گرم
-
سایر توضیحاتمحصول کشور: ترکیه – ابعاد: ۶x6x22 مناسب برای آسیاب کردن نمک،فلفل و سایر ادویه ها – طراحی مدرن – کیفیت درجه ۱ – جنس:چوبی – قابلیت تنظیم مقدار آسیاب نمک و فلفل به وسیله پیچاندن پیچ بالا
۱۰ فلفل ساب ایکیا مدل IHARDIG
مشخصات
-
ابعاد۱۳×۶.۵×۱۳ سانتیمتر
-
وزن۲۴۰ گرم
-
جنسشیشه
۱۱ فلفل ساب و نمک ساب مدل ۰۰۲ – بسته ۳ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵.۲×۵.۲×۱۵ سانتیمتر
-
وزن۲۴۰ گرم
-
جنسشیشه و استیل
۱۲ فلفل ساب و نمک ساب لوادا پلاس مدل electric set بسته دو عددی همراه با استند
مشخصات
-
نوع آسیاب نمک و فلفلفلفل و نمک ساب
-
مکانیزم آسیاببرقی
-
مناسب برایآشپزخانه خانگی
-
ابعاد۱۷.۵×۴.۵×۵ سانتیمتر
-
وزن۱۷۵ گرم
-
جنسپلاستیک ABS
-
سایر توضیحاتچراغ LED برای مشاهده دقیق مقدار ادویهامکان تنظیم میزان درشتی آسیابمجهز به باتری شارژی با طول عمر بالامحفظه شفاف برای بررسی میزان ادویه باقیماندهطراحی ارگونومیک، مناسب برای استفاده طولانیمدت
۱۳ ادویه ساب مدل لیارا کوچک کد ۴۶۰
مشخصات
-
ابعاد۶x6x13.5 سانتیمتر
-
وزن۵۰۰ گرم
-
جنسآکرولیک
-
سایر توضیحاتاین مدل ۳ سایز داشته و هر سایز را بصورت جداگانه می توانید تهیه کنید.
۱۴ فلفل ساب مدل لیارا متوسط کد ۴۶۱
مشخصات
-
ابعاد۶x6x17 سانتیمتر
-
وزن۵۵۰ گرم
-
جنسآکرولیک
-
سایر توضیحاتاین مدل ۳ سایز داشته و هر سایز را بصورت جداگانه می توانید تهیه کنید.
۱۵ فلفل ساب و نمک ساب مدل ELECTRIC GRINDER
مشخصات
-
ابعاد۵x5x19 سانتیمتر
-
وزن۳۱۵ گرم
-
جنساستیل
۱۶ ادویه ساب مدل AS61
مشخصات
-
نوع آسیاب نمک و فلفلفلفل و نمک ساب
-
ابعاد۲۰x5x5 سانتیمتر
-
وزن۲۸۰ گرم
-
جنسچوبی – اکرولیک
-
سایر توضیحاتجنس بدنه: ترکیب اکرولیک شفاف و بامبو طبیعیتیغه سرامیکی: تیغههای سرامیکی با کیفیت بالا برای آسیاب دقیق و یکنواختمناسب برای: آسیاب فلفل، نمک دریایی و انواع ادویهجاتکیفیت بالا: ساخته شده از مواد اولیه با کیفیت عالیساخت: وارداتی از چین
۱۷ فلفل ساب ایکیا مدل Iharding
مشخصات
-
ابعاد۱۲.۵×۶ سانتیمتر
-
وزن۲۴۰ گرم
-
جنسشیشه
۱۸ فلفل ساب و نمک ساب ال وی مدل ۷۳۶ مجموعه ۳ عددی
مشخصات
-
نوع آسیاب نمک و فلفلفلفل و نمک ساب
-
مکانیزم آسیابدستی
-
مناسب برایآشپزخانه خانگی
-
ابعاد۵x5x15 سانتیمتر
-
وزن۱۵۰ گرم
-
جنسشیشه
-
ابعاد بستهبندی۱۵سانت در ۱۴ سانت در۵ سانت سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۵۶۰گرم گرم
-
سایر توضیحاتست ۳ تایی فلفل و نمک ساب ال وی با بدنه شیشه میباشد که حجم ۱۲۰ سی سی مواد را در خود جای می دهد.
۱۹ فلفل ساب مدل مدل ۱۰۲۰ مجموعه ۲ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵x5x20 سانتیمتر
-
وزن۴۵۰ گرم
-
جنسچوب
۲۰ فلفل ساب و نمک ساب کاراجا مدل Nova
مشخصات
-
ابعاد۶x6x20 سانتیمتر
-
وزن۳۰۰ گرم
-
جنساستیل – شیشه
-
ابعاد بستهبندی۶x6x20 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۳۰۰ گرم
-
سایر توضیحاتمحصول کشور ترکیه – ابعاد: ۶x6x20 – جنس: اکریلیک دارای دو محفظه – وقتی اپلیکاتور را به سمت راست بچرخانید، یک محفظه را آسیاب می کند و وقتی آن را به سمت چپ می چرخانید، محفظه دیگر را آسیاب می کندقابلیت تنظیم مقدار آسیاب نمک و فلفل به وسیله پیچاندن پیچ پایین محصول – طراحی مدرن – کیفیت درجه ۱
۲۱ فلفل ساب و نمک ساب مدل MR-100
مشخصات
-
نوع آسیاب نمک و فلفلفلفل و نمک ساب
-
ابعاد۶x6x16 سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنساکریلیک
۲۲ فلفل ساب و نمک ساب مدل عروس و داماد مجموعه ۲ عددی
مشخصات
-
ابعاد۶x6x20 سانتیمتر
-
وزن۲۵۰ گرم
-
جنسچوب
-
ابعاد بستهبندی۲۱×۷×۱۲ سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۶۰۰ گرم
۲۳ فلفل ساب و نمک ساب مدل چوبی مجموعه ۲ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵x5x17 سانتیمتر
-
وزن۶۰۰ گرم
-
جنسچوب
۲۴ فلفل ساب و نمک ساب مدل MG606A
مشخصات
-
ابعاد۱۵×۲.۵×۲.۵ سانتیمتر
-
وزن۱۷۰ گرم
-
جنساستیل درجه یک
-
سایر توضیحاتقابل استفاده برای نمک و فلفل
۲۵ فلفل ساب مدل لیارا بزرگ کد ۴۶۲
مشخصات
-
ابعاد۶x6x22 سانتیمتر
-
وزن۶۵۰ گرم
-
جنسآکرولیک
-
سایر توضیحاتاین مدل ۳ سایز داشته و هر سایز را بصورت جداگانه می توانید تهیه کنید.
امیدواریم این مطلب اطلاعات کافی را برای خرید فلفل و نمک ساب در اختیار شما قرار دهد. سوالات خود را می توانید از طریق فرم ارسال دیدگاه ها با ما در میان بگذارید.
در ادامه بیشتر بخوانید: راهنمای خرید سرویس کفگیر و ملاقه