همانطور که همه میدانیم غذاهای لذیذ ایرانی در سرتاسر جهان طرفدار دارند و بسیاری از افراد عاشق طعم و مزهی این غذاها میباشند. شاید بتوان گفت که علت این امر دستپخت ویژه و خاص بانوان ایرانی میباشد و یا شاید هم بهره بردن از انواع ادویه و چاشنیهای خوش طعم است. بکی از ادویههایی که در غذاهای ما خیلی مورد استفاده قرار میگیرد، نمک و فلفل میباشد. مطمئنا برای اطمینان از سالم بودن این چاشنیها باید خودمان به فکر آسیاب کردن آنها باشیم تا خطری سلامت اعضای خانواده را تهدید نکند. به همین دلیل است که تولیدکنندگان وسیلهای با عنوان ست فلفل و نمک ساب را روانهی بازار کردهاند که کار آسیاب کردن این دو ادویه راحت باشد.
در بین دو ادویهای که در بالا به آنها اشاره کردیم، نمک جایگاه ویژهتری دارد، چراکه اگر غذایی نمک نداشته باشد، گویا هیچگونه طعم خاصی نمیدهد. حال آنکه فلفل ذائقهای است و هرکس متناسب با سلیقهی اعضای خانواده میتواند آن را به غذا بیفزاید یا خیر. به هر صورت نقش این دو چاشنی را نمیتوان در غذاها انکار کرد و علاوه بر خوش طعم شدن غذا، خواص درمانی زیادی هم دارند. البته عزیزان فراموش نکنید که مصرف بیرویهی هر کدام از این ادویهها میتواند عوارض زیادی در پی داشته باشد.
حال که به اهمیت و نقش این دو ماده پی بردید، بهتر است در ادامه شما دوستان را با خرید وسیلهای با عنوان نمک و فلفل ساب آشنا کنیم که ابزاری کاربردی است و میتوان از آن برای دیزاین میز و یا کابینت هم استفاده نمود. هدف ما از جمع آوری این مطلب افزایش آگاهی مخاطبان است که با دانستن یکسری نکات بتوانند انتخاب درست و عاقلانهای را تجربه نمایند. پس با ما همراه شوید.
منظور از فلفل و نمک ساب چیست؟
ابتدا و قبل از هر چیزی بهتر است با عملکرد و ساز و کار این وسیله آشنا شوید. عزیزان در حال حاضر بسیاری از خانمهای خانهدار یا آشپزهای حرفهای تمایلی ندارند که از ادویههای آسیاب شده بهره ببرند. به همین دلیل به استفاده از فلفل سابهای دستی روی میآورند. حال در تعریف این ابزار کارآمد میتوان گفت که وسیلهای که از طریق انداختن دانههای فلفل یا نمک درون محفظهی بالای آن و سپس چرخاندن سرپیچ، نمک و فلفل آسیاب میشود و مستقیما وارد مواد غذایی خواهد شد.
البته فراموش نکنید که ساز و کار همهی فلفل سابها مثل یکدیگر نیست. برخی از آنها همانطور که در بالا هم گفته شد، با پیچاندن سری فلفل را آسیاب میکنند، برخی دیگر دسته دارند که با چرخاندن دسته فلفل یا نمک خرد میشود و بعضی دیگر هم اهرمی هستند؛ که به دلیل وجود دو اهرم، تیغهها عقب و جلو میشوند و ادویهها را آسیاب میکنند.
آشنایی بیشتر با انواع نمک و فلفل ساب به لحاظ جنس:
- مدل چوبی: دوام این مدل نسبت به سایر جنسها بیشتر است و یکی از قدیمیترین مدلهای نمک و فلفل ساب میباشد. اگر احیانا بر روی زمین بیفتد و یا چیزی به آن برخورد کند، نمیشکند. فقط برای تمیز کردن آن ممکن است به مشکل بربخورید، چون احتمال باقی ماندن آلودگیها در آن وجود دارد.
- جنس فلزی: فلفل ساب فلزی نسبت به مدل چوبی زیباتر و درخشندهتر هستند. شستن آنها راحتتر است. فقط تنها ایرادی که می توان از این مدل گرفت، وزن سنگین آنها میباشد. جنس فلزی هم غالبا شامل استیل، مسی و آلومینیومی میشود.
- جنس سرامیکی: اگر خیلی به خاص بودن وسایل منزلتان اهمیت میدهید، پیشنهاد ما به شما دوستان خرید فلفل ساب سرامیکی میباشد، چون فوق العاده زیبا هستند. منتهی شکنندگی خیلی بالایی دارند و اگر به زمین بیفتند، قطعا خواهند شکست.
- مدل پلاستیکی و آکریلیکی: دوام این فلفل سابها هم مثل مدل چوبی است و طول عمر بالایی دارند. شست و شوی آنها هم راحت است، منتهی ممکن است در اثر گذر زمان دچار ترک خوردگی شوند.
فلفل ساب دستی بخریم یا برقی:
این سوال ممکن است برای بسیاری از شما عزیزان پیش آید که چه کاری است، وقتی میتوان از طریق نیروی برق حجم زیادی از نمک و فلفل را آسیاب کرد، به سراغ مدلهای دستی برویم و خود را اذیت کنیم؟ در پاسخ باید بگوییم که بله سخن شما کاملا درست است. اما جالب است بدانید که اگر برای هر غذایی که آماده میکنیم، دانههای فلفل را متناسب با نیازمان آسیاب کنیم، هم عطر و طعم بهتری خواهد داشت و هم اینکه خواص خود را از دست نمیدهد.
به علاوه کسانی که از فلفل سابهای دستی بهره میبرند، این مدل را بسیار خوش دستتر از نمونههای برقی که با فشردن یک دکمه فلفل و نمک را آسیاب میکند، میدانند و استفاده از آن را ترجیح میدهند. شما عزیزان به راحتی میتوانید با پیچاندن بخشی از فلفل ساب، نمک و فلفل را آسیاب نمایید و از این کار لذت ببرید.
آیا همه میتوانند از فلفل و نمک ساب دستی استفاده کنند؟
عزیزان درست است که بهره بردن از فلفل ساب دستی مقداری زمان بر و پرزحمت است، اما به مرور زمان عادت میکنید. در نتیجه همهی خانمهای خانه دار و آشپزهای حرفهای میتوانند با خیال آسوده از این وسیلهی کاربردی بهره ببرند. فقط عزیزان توجه داشته باشید که اگر به بیماری درد مفاصل(آرتریت) یا تونل مچ دست(کارپال) مبتلا هستید، بهتر است به سراغ خرید مدلهای برقی بروید، چون پیچاندن دهانهی فلفل ساب، ممکن است عضلات دست شما را تحریک کند و بیماریتان تشدید شود.
آیا میتوانیم از فلفل ساب برای ادویههای دیگر هم بهره ببریم؟
این سوال هم مانند چند سوال قبلی ممکن است برای بسیاری از شنا عزیزان پیش آید. در پاسخ باید بگوییم که بله پاسخ مثبت است و از فلفل ساب میتوانید برای آسیاب کردن سایر ادویهها هم استفاده کنید. فقط عزیزان اگر قصد این کار را دارید، باید به سراغ نمک و فلفل ساب سرامیکی یا اکریلیکی بروید. چون مدلهای فلزی برای خرد کردن و آسیاب کردن چیزی مثل نمک کاربردی ندارند و باعث خوردگی و اکسیداسیون فلز خواهند شد.
نکات مهم و کاربردی که هنگام خرید نمک و فلفل ساب باید به آنها توجه نمود:
- اولین مورد توجه به قیمت آن است. عوامل مختلفی چون جنس، مدل، کیفیت و… بر روی قیمت این وسیله اثرگذارند. شما عزیزان باید با توجه به بودجه و سلیقهی خود نسبت به خرید یک ست زیبا اقدام نمایید.
- حتما فلفل سابی را خریداری کنید که به راحتی شسته شود و ذرات مواد غذایی به بافت آن وارد نشوند. اگر بر روی این مسئله خیلی حساس هستید، بهتر است به سراغ مدلهای چوبی نروید. مدلهای استیل ضدزنگ و پلاستیکی در شستوشو بسیار راحتتر هستند.
- اینکه سایز مناسب فلفل ساب چه اندازه است، به تعداد اعضای خانواده و میزان فلفلی که روزانه مصرف میکنید بستگی دارد. بهتر است که همهی دانهها را یکجا آسیاب کنید تا دانههای فلفل خاصیت خود را از دست ندهند.
- کیفیت یک آسیاب دستی به میزان آسیاب کردن دانهها بستگی دارد. یعنی هرچه فلفل ریزتر و یکدست خرد شده باشد، نشان دهندهی کیفیت ساز و کار فلفل ساب خواهد بود.
- پر کردن محفظهی قرار دادن فلفل باید به اندازه ی کافی بزرگ باشد. چون برخی از مدلهای فلفل ساب دهانهی کوچکی دارند و هنگام پر کردن، مدام به بیرون ریخته میشوند.
- به زیبایی ظاهری فلفل و نمک ساب دقت نمایید، چون میتوانید بعد از استفاده آنها را بر روی میز ناهارخوری یا داخل بوفه کابینتها قرار دهید.
- رنگ ست فلفل ساب هم از اهمیت خاصی برخوردار است. چون همانطور که گفته شد قرار است از آن برای زیبایی آشپزخانه بهره ببرید. پس چه بهتر که رنگ آن متناسب با رنگ سایر لوازم باشد.
با توجه با نکاتی که گفته شد، می توانید فلفل و نمک ساب مورد نظرتان را انتخاب کنید. ما برای سهولت کار شما، لیستی از ۲۵ نمونه فلفل و نمک ساب زیبا، ارزان و باکیفیت را جمع آوری کرده ایم. با کلیک روی هر تصویر یا زدن دکمه ی زیر هر آیتم، اطلاعات بیشتری از هر محصول را دریافت نمایید.
۱ فلفل ساب و نمک ساب ایکیا مدل HALVTOM کد ۴۶۰
مشخصات
-
ابعاد۸x8x19 سانتیمتر
-
وزن۶۹۰ گرم
-
جنسشیشه / پلاستیک / سرامیک
-
ابعاد بستهبندی۲۰x16x8 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۶۹۰ گرم
۲ فلفل ساب طرح اکرلیک کد ۶
مشخصات
-
ابعاد۶x6x16 سانتیمتر
-
وزن۲۰۱ گرم
-
جنساکرلیک
-
ابعاد بستهبندی۶x6x16 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۲۰۱ گرم
۳ فلفل ساب طرح B کد ۱۲
مشخصات
-
ابعاد۵x5x21 سانتیمتر
-
وزن۲۸۵ گرم
-
جنسچوب
-
ابعاد بستهبندی۵x5x21 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۲۸۵ گرم
۴ فلفل ساب مدل دستی بزرگ کد ۶
مشخصات
-
ابعاد۶x6x19 سانتیمتر
-
وزن۲۲۷ گرم
-
جنساکرلیک
-
ابعاد بستهبندی۶x6x19 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۲۲۷ گرم
۵ فلفل ساب و نمک ساب مدل چوبی بزرگ طرح دار
مشخصات
-
ابعاد۲۱x5x5 سانتیمتر
-
وزن۲۱۳ گرم
-
جنسچوب
-
وزن بستهبندی۱۷۸ گرم
-
سایر توضیحاتفلفل ساب و نمک ساب بزرگ چوبی طرح دار
۶ فلفل ساب و نمک ساب مدل چوبی مجموعه ۲ عددی
مشخصات
-
ابعاد۲۰x5x5 سانتیمتر
-
وزن۲۰۰ گرم
-
جنسچوب
۷ فلفل ساب و نمک ساب مدل شارژی ۵ حالته
مشخصات
-
ابعاد۱۸x5x5 سانتیمتر
-
وزن۲۲۰ گرم
-
جنسفولاد ضد زنگ (استنلس استیل) و مواد ABS
-
سایر توضیحات// مناسب برای انواع ادویه ها از جمله فلفل ، نمک ، چیلی ، میخک ،گیاهان و مخلوط ادویه جات // قابل تنظیم در ۵ حالت ، از بسیار ریز تا بسیار درشت // دارای چراغ سفید در هنگام آسیاب کردن // شفاف بودن درب محفظه ادویه// شارژی بودن
۸ فلفل ساب و نمک ساب مدل GL8181
مشخصات
-
ابعاد۵x5x22 سانتیمتر
-
وزن۲۰۰ گرم
-
جنسبامبو
۹ فلفل ساب طرح K کد ۱۲
مشخصات
-
ابعاد۵x5x14 سانتیمتر
-
وزن۱۸۹ گرم
-
جنسچوب
-
ابعاد بستهبندی۵x5x14 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۱۸۹ گرم
۱۰ فلفل ساب مدل m کد ۱۱
مشخصات
-
ابعاد۶x6x14 سانتیمتر
-
وزن۱۸۲ گرم
-
جنساکرلیک
-
ابعاد بستهبندی۶x6x14 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۱۸۲ گرم
۱۱ فلفل ساب و نمک ساب مدل GL7474
مشخصات
-
ابعاد۶x6x16.6 سانتیمتر
-
وزن۲۴۰ گرم
-
جنسچوب
۱۲ فلفل ساب کد ۱۰
مشخصات
-
ابعاد۷x7x21 سانتیمتر
-
وزن۳۸۰ گرم
-
جنساستیل و شیشه
-
ابعاد بستهبندی۷x7x21 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۳۸۰ گرم
۱۳ فلفل ساب کد ۴
مشخصات
-
ابعاد۵x5x16 سانتیمتر
-
وزن۸۸۵ گرم
-
جنسچوب
-
ابعاد بستهبندی۵x5x16 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۸۸۵ گرم
۱۴ فلفل ساب مدل دستی متوسط کد ۱
مشخصات
-
ابعاد۵x5x16 سانتیمتر
-
وزن۶۳۰ گرم
-
جنسچوب
-
ابعاد بستهبندی۵x5x16 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۶۳۰ گرم
۱۵ فلفل ساب کد ۱
مشخصات
-
ابعاد۵x5x22 سانتیمتر
-
وزن۸۵۰ گرم
-
جنسچوب
-
ابعاد بستهبندی۵x5x22 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۸۵۰ گرم
۱۶ ادویه ساب ایکیا مدل CITRONHAJ کد ۳۲۲
مشخصات
-
ابعاد۵x5x15 سانتیمتر
-
وزن۱۹۰ گرم
-
جنسشیشه/ استیل/ سرامیک
-
سایر توضیحاتشیشه قابل شستشو با ماشین ظرفشویی سری قابل شستشو فقط با دست
۱۷ فلفل ساب و نمک ساب مدل چوبی طرح دار
مشخصات
-
ابعاد۱۶x5x5 سانتیمتر
-
وزن۱۷۷ گرم
-
جنسچوب
-
وزن بستهبندی۱۷۸ گرم
-
سایر توضیحاتفلفل ساب و نمک ساب چوبی
۱۸ فلفل ساب مدل دستی بزرگ طرح چوب کد ۵
مشخصات
-
ابعاد۲۱x21x20 سانتیمتر
-
وزن۱۰۷۵ گرم
-
جنساکرلیک
-
ابعاد بستهبندی۶x6x20 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۱۰۷۵ گرم
۱۹ فلفل ساب و نمک ساب مدل GL9494
مشخصات
-
ابعاد۵x5x23 سانتیمتر
-
وزن۲۰۰ گرم
-
جنسبامبو
۲۰ فلفل ساب و نمک ساب مدل GL9393
مشخصات
-
ابعاد۵x5x21 سانتیمتر
-
وزن۲۲۰ گرم
-
جنسچوب رابروود
۲۱ فلفل ساب مدل دستی متوسط کد ۵
مشخصات
-
ابعاد۶x6x20 سانتیمتر
-
وزن۷۹۵ گرم
-
جنساکرلیک
-
ابعاد بستهبندی۶x6x16 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۷۹۵ گرم
۲۲ فلفل ساب مدل اکرلیک B کد ۱۱
مشخصات
-
ابعاد۶x6x17 سانتیمتر
-
وزن۲۲۳ گرم
-
جنساکرلیک
-
ابعاد بستهبندی۶x6x17 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۲۲۳ گرم
۲۳ فلفل ساب کد ۷
مشخصات
-
ابعاد۶x6x17 سانتیمتر
-
وزن۱۷۸ گرم
-
جنساستیل و شیشه
-
وزن بستهبندی۱۷۸ گرم
۲۴ فلفل ساب مدل فیونا کد DH02
مشخصات
-
ابعاد۴.۲×۴.۲×۱۶.۲ سانتیمتر
-
وزن۴۰۰ گرم
-
جنسچوب
۲۵ فلفل ساب کد ۱۱
مشخصات
-
ابعاد۶x6x12 سانتیمتر
-
وزن۱۴۲ گرم
-
جنساکرلیک
-
ابعاد بستهبندی۶x6x12 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۱۴۲ گرم
امیدواریم این مطلب اطلاعات کافی را برای خرید فلفل و نمک ساب در اختیار شما قرار دهد. سوالات خود را می توانید از طریق فرم ارسال دیدگاه ها با ما در میان بگذارید.
در ادامه بیشتر بخوانید: راهنمای خرید سرویس کفگیر و ملاقه