همانطور که همه میدانیم غذاهای لذیذ ایرانی در سرتاسر جهان طرفدار دارند و بسیاری از افراد عاشق طعم و مزهی این غذاها میباشند. شاید بتوان گفت که علت این امر دستپخت ویژه و خاص بانوان ایرانی میباشد و یا شاید هم بهره بردن از انواع ادویه و چاشنیهای خوش طعم است. بکی از ادویههایی که در غذاهای ما خیلی مورد استفاده قرار میگیرد، نمک و فلفل میباشد. مطمئنا برای اطمینان از سالم بودن این چاشنیها باید خودمان به فکر آسیاب کردن آنها باشیم تا خطری سلامت اعضای خانواده را تهدید نکند. به همین دلیل است که تولیدکنندگان وسیلهای با عنوان ست فلفل و نمک ساب را روانهی بازار کردهاند که کار آسیاب کردن این دو ادویه راحت باشد.
در بین دو ادویهای که در بالا به آنها اشاره کردیم، نمک جایگاه ویژهتری دارد، چراکه اگر غذایی نمک نداشته باشد، گویا هیچگونه طعم خاصی نمیدهد. حال آنکه فلفل ذائقهای است و هرکس متناسب با سلیقهی اعضای خانواده میتواند آن را به غذا بیفزاید یا خیر. به هر صورت نقش این دو چاشنی را نمیتوان در غذاها انکار کرد و علاوه بر خوش طعم شدن غذا، خواص درمانی زیادی هم دارند. البته عزیزان فراموش نکنید که مصرف بیرویهی هر کدام از این ادویهها میتواند عوارض زیادی در پی داشته باشد.
حال که به اهمیت و نقش این دو ماده پی بردید، بهتر است در ادامه شما دوستان را با خرید وسیلهای با عنوان نمک و فلفل ساب آشنا کنیم که ابزاری کاربردی است و میتوان از آن برای دیزاین میز و یا کابینت هم استفاده نمود. هدف ما از جمع آوری این مطلب افزایش آگاهی مخاطبان است که با دانستن یکسری نکات بتوانند انتخاب درست و عاقلانهای را تجربه نمایند. پس با ما همراه شوید.
منظور از فلفل و نمک ساب چیست؟
ابتدا و قبل از هر چیزی بهتر است با عملکرد و ساز و کار این وسیله آشنا شوید. عزیزان در حال حاضر بسیاری از خانمهای خانهدار یا آشپزهای حرفهای تمایلی ندارند که از ادویههای آسیاب شده بهره ببرند. به همین دلیل به استفاده از فلفل سابهای دستی روی میآورند. حال در تعریف این ابزار کارآمد میتوان گفت که وسیلهای که از طریق انداختن دانههای فلفل یا نمک درون محفظهی بالای آن و سپس چرخاندن سرپیچ، نمک و فلفل آسیاب میشود و مستقیما وارد مواد غذایی خواهد شد.
البته فراموش نکنید که ساز و کار همهی فلفل سابها مثل یکدیگر نیست. برخی از آنها همانطور که در بالا هم گفته شد، با پیچاندن سری فلفل را آسیاب میکنند، برخی دیگر دسته دارند که با چرخاندن دسته فلفل یا نمک خرد میشود و بعضی دیگر هم اهرمی هستند؛ که به دلیل وجود دو اهرم، تیغهها عقب و جلو میشوند و ادویهها را آسیاب میکنند.
آشنایی بیشتر با انواع نمک و فلفل ساب به لحاظ جنس:
- مدل چوبی: دوام این مدل نسبت به سایر جنسها بیشتر است و یکی از قدیمیترین مدلهای نمک و فلفل ساب میباشد. اگر احیانا بر روی زمین بیفتد و یا چیزی به آن برخورد کند، نمیشکند. فقط برای تمیز کردن آن ممکن است به مشکل بربخورید، چون احتمال باقی ماندن آلودگیها در آن وجود دارد.
- جنس فلزی: فلفل ساب فلزی نسبت به مدل چوبی زیباتر و درخشندهتر هستند. شستن آنها راحتتر است. فقط تنها ایرادی که می توان از این مدل گرفت، وزن سنگین آنها میباشد. جنس فلزی هم غالبا شامل استیل، مسی و آلومینیومی میشود.
- جنس سرامیکی: اگر خیلی به خاص بودن وسایل منزلتان اهمیت میدهید، پیشنهاد ما به شما دوستان خرید فلفل ساب سرامیکی میباشد، چون فوق العاده زیبا هستند. منتهی شکنندگی خیلی بالایی دارند و اگر به زمین بیفتند، قطعا خواهند شکست.
- مدل پلاستیکی و آکریلیکی: دوام این فلفل سابها هم مثل مدل چوبی است و طول عمر بالایی دارند. شست و شوی آنها هم راحت است، منتهی ممکن است در اثر گذر زمان دچار ترک خوردگی شوند.
فلفل ساب دستی بخریم یا برقی:
این سوال ممکن است برای بسیاری از شما عزیزان پیش آید که چه کاری است، وقتی میتوان از طریق نیروی برق حجم زیادی از نمک و فلفل را آسیاب کرد، به سراغ مدلهای دستی برویم و خود را اذیت کنیم؟ در پاسخ باید بگوییم که بله سخن شما کاملا درست است. اما جالب است بدانید که اگر برای هر غذایی که آماده میکنیم، دانههای فلفل را متناسب با نیازمان آسیاب کنیم، هم عطر و طعم بهتری خواهد داشت و هم اینکه خواص خود را از دست نمیدهد.
به علاوه کسانی که از فلفل سابهای دستی بهره میبرند، این مدل را بسیار خوش دستتر از نمونههای برقی که با فشردن یک دکمه فلفل و نمک را آسیاب میکند، میدانند و استفاده از آن را ترجیح میدهند. شما عزیزان به راحتی میتوانید با پیچاندن بخشی از فلفل ساب، نمک و فلفل را آسیاب نمایید و از این کار لذت ببرید.
آیا همه میتوانند از فلفل و نمک ساب دستی استفاده کنند؟
عزیزان درست است که بهره بردن از فلفل ساب دستی مقداری زمان بر و پرزحمت است، اما به مرور زمان عادت میکنید. در نتیجه همهی خانمهای خانه دار و آشپزهای حرفهای میتوانند با خیال آسوده از این وسیلهی کاربردی بهره ببرند. فقط عزیزان توجه داشته باشید که اگر به بیماری درد مفاصل(آرتریت) یا تونل مچ دست(کارپال) مبتلا هستید، بهتر است به سراغ خرید مدلهای برقی بروید، چون پیچاندن دهانهی فلفل ساب، ممکن است عضلات دست شما را تحریک کند و بیماریتان تشدید شود.
آیا میتوانیم از فلفل ساب برای ادویههای دیگر هم بهره ببریم؟
این سوال هم مانند چند سوال قبلی ممکن است برای بسیاری از شنا عزیزان پیش آید. در پاسخ باید بگوییم که بله پاسخ مثبت است و از فلفل ساب میتوانید برای آسیاب کردن سایر ادویهها هم استفاده کنید. فقط عزیزان اگر قصد این کار را دارید، باید به سراغ نمک و فلفل ساب سرامیکی یا اکریلیکی بروید. چون مدلهای فلزی برای خرد کردن و آسیاب کردن چیزی مثل نمک کاربردی ندارند و باعث خوردگی و اکسیداسیون فلز خواهند شد.
نکات مهم و کاربردی که هنگام خرید نمک و فلفل ساب باید به آنها توجه نمود:
- اولین مورد توجه به قیمت آن است. عوامل مختلفی چون جنس، مدل، کیفیت و… بر روی قیمت این وسیله اثرگذارند. شما عزیزان باید با توجه به بودجه و سلیقهی خود نسبت به خرید یک ست زیبا اقدام نمایید.
- حتما فلفل سابی را خریداری کنید که به راحتی شسته شود و ذرات مواد غذایی به بافت آن وارد نشوند. اگر بر روی این مسئله خیلی حساس هستید، بهتر است به سراغ مدلهای چوبی نروید. مدلهای استیل ضدزنگ و پلاستیکی در شستوشو بسیار راحتتر هستند.
- اینکه سایز مناسب فلفل ساب چه اندازه است، به تعداد اعضای خانواده و میزان فلفلی که روزانه مصرف میکنید بستگی دارد. بهتر است که همهی دانهها را یکجا آسیاب کنید تا دانههای فلفل خاصیت خود را از دست ندهند.
- کیفیت یک آسیاب دستی به میزان آسیاب کردن دانهها بستگی دارد. یعنی هرچه فلفل ریزتر و یکدست خرد شده باشد، نشان دهندهی کیفیت ساز و کار فلفل ساب خواهد بود.
- پر کردن محفظهی قرار دادن فلفل باید به اندازه ی کافی بزرگ باشد. چون برخی از مدلهای فلفل ساب دهانهی کوچکی دارند و هنگام پر کردن، مدام به بیرون ریخته میشوند.
- به زیبایی ظاهری فلفل و نمک ساب دقت نمایید، چون میتوانید بعد از استفاده آنها را بر روی میز ناهارخوری یا داخل بوفه کابینتها قرار دهید.
- رنگ ست فلفل ساب هم از اهمیت خاصی برخوردار است. چون همانطور که گفته شد قرار است از آن برای زیبایی آشپزخانه بهره ببرید. پس چه بهتر که رنگ آن متناسب با رنگ سایر لوازم باشد.
با توجه با نکاتی که گفته شد، می توانید فلفل و نمک ساب مورد نظرتان را انتخاب کنید. ما برای سهولت کار شما، لیستی از ۲۵ نمونه فلفل و نمک ساب زیبا، ارزان و باکیفیت را جمع آوری کرده ایم. با کلیک روی هر تصویر یا زدن دکمه ی زیر هر آیتم، اطلاعات بیشتری از هر محصول را دریافت نمایید.
۱ فلفل ساب و نمک ساب مدل چراغ دار
مشخصات
-
ابعاد۵x5x20 سانتیمتر
-
وزن۳۲۰ گرم
-
جنساستیل ضد زنگ وآکرلیک
۲ فلفل ساب و نمک ساب مدل عرفان مجموعه ۲۰ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱۴x5x5 سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنسپلاستیک
۳ فلفل ساب و نمک ساب ایکیا مدل BARNASINNE بسته ۲ عددی
مشخصات
-
ابعاد۴x4x14 سانتیمتر
-
وزن۵۰ گرم
-
جنسخرد کننده: سرامیک بدنه: پلاستیک پلاستیکی
۴ ادویه ساب کاراجا مدل Bottle Degrade Baharat Değirmeni 19 cm
مشخصات
-
ابعاد۶x6x19 سانتیمتر
-
وزن۲۰۰ گرم
-
جنسچوب
۵ فلفل ساب و نمک ساب مدل شارژی ۵ حالته
مشخصات
-
ابعاد۱۸x5x5 سانتیمتر
-
وزن۲۲۰ گرم
-
جنسفولاد ضد زنگ (استنلس استیل) و مواد ABS
-
سایر توضیحات// مناسب برای انواع ادویه ها از جمله فلفل ، نمک ، چیلی ، میخک ،گیاهان و مخلوط ادویه جات // قابل تنظیم در ۵ حالت ، از بسیار ریز تا بسیار درشت // دارای چراغ سفید در هنگام آسیاب کردن // شفاف بودن درب محفظه ادویه// شارژی بودن
۶ فلفل ساب و نمک ساب مادام کوکو مدل claar
مشخصات
-
ابعاد۱۱.۲×۵.۱×۵.۱ سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنساکرلیک
۷ فلفل ساب و نمک ساب ایکیا مدل HALVTOM کد ۴۶۰
مشخصات
-
ابعاد۸x8x19 سانتیمتر
-
وزن۶۹۰ گرم
-
جنسشیشه / پلاستیک / سرامیک
-
ابعاد بستهبندی۲۰x16x8 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۶۹۰ گرم
۸ فلفل ساب و نمک ساب مادام کوکو مدل est
مشخصات
-
ابعاد۱۲.۸×۵.۸×۵.۸ سانتیمتر
-
وزن۱۵۰ گرم
-
جنساکرلیک
۹ فلفل ساب و نمک ساب بامبوم مدل Madras
مشخصات
-
ابعاد۵x5x14 سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنسچوبی
-
ابعاد بستهبندی۵x5x14 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۱۰۰ گرم
-
سایر توضیحاتمحصول کشور : ترکیه – بدنه چوبی – نقشی شیک و کاربردی در آشپزخانه شما خواهد داشت – تیغه های سرامیکی متصل به مکانیزم چرخشی ۳۶۰ درجه بالایی به شما این امکان می دهد ادویه هایی مانند فلفل سیاه و نمک طبیعی را در تازه ترین و سالم ترین شکل آسیاب کنید – ابعاد: ۵×۱۴ ساتی متر – جنس: چوبی
۱۰ فلفل ساب و نمک ساب مادام کوکو مدل tupe
مشخصات
-
ابعاد۱۱.۵x7x6 سانتیمتر
-
وزن۲۱۰ گرم
-
جنساکرلیک
۱۱ قلقل ساب و نمک ساب مدل چوبی m-01
مشخصات
-
ابعاد۵x5x16 سانتیمتر
-
وزن۱۳۵ گرم
-
جنسچوبی
-
ابعاد بستهبندی۵x5x16 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۱۳۵ گرم
-
سایر توضیحاتبدنه چوبی باتیغه سرامیکی است باطراحی مدرن وکیفیت درجه ۱ وسایز متوسط,مناسب برای آسیاب کردن نمک وفلفل وسایر ادویه ها , که قابلیت تنظیم مقدار آسیاب نمک وفلفل به وسیله پیجاندن پیج بالا را دارد
۱۲ فلفل ساب مادام کوکو مدل Estee 12
مشخصات
-
ابعاد۱۲.۸×۵.۸×۵ سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنسآکریلیک
۱۳ فلفل ساب و نمک ساب مدل عرفان مجموعه ۱۰۰ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱۴x5x5 سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنسپلاستیک
۱۴ فلفل ساب و نمک ساب مدل چوبی طرح گردو کد GR3
مشخصات
-
ابعاد۴.۵×۴.۵×۱۵ سانتیمتر
-
وزن۱۵۰ گرم
-
جنسچوب گردو
-
ابعاد بستهبندی۱۶×۵×۵ سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۱۵۰ گرم
-
سایر توضیحاتفلفل و نمک ساب زیبای هانل از چوب فوقالعاده باکیفیت و بادوام گردو و مناسب جهت سابیدن فلفل، نمک، هل، زعفران، زیره، تخم گشنیز و… میباشد.
۱۵ فلفل ساب مدل XYGG مدل ۰۶۹
مشخصات
-
ابعاد۵.۵×۵.۵×۱۶.۵ سانتیمتر
-
وزن۲۲۲ گرم
-
جنسچوب و اکریلیک
-
سایر توضیحاتدارای جعبهقابلیت تنظیم مقدار آسیاب نمک و فلفل به وسیله ی پیچاندن پیچ بالاقابلیت شستشو
۱۶ فلفل ساب و نمک ساب مدل عرفان سالت مجموعه ۱۵ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱۴x5x5 سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنسپلاستیک
۱۷ فلفل ساب مدل کلاسیک کد ۰۷۱
مشخصات
-
ابعاد۶x6x23 سانتیمتر
-
وزن۲۸۵ گرم
-
جنسچوب
-
سایر توضیحاتدارای جعبهقابلیت تنظیم مقدار آسیاب نمک و فلفل به وسیله ی پیچاندن پیچ بالاقابلیت شستشو
۱۸ فلفل ساب و نمک ساب بامبوم مدل Paprika
مشخصات
-
ابعاد۵.۵×۵.۵×۱۹.۳ سانتیمتر
-
وزن۲۰۰ گرم
-
جنسچوبی
-
ابعاد بستهبندی۵.۵×۵.۵×۱۹.۳ سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۲۰۰ گرم
-
سایر توضیحاتمحصول کشور : ترکیه – بدنه بامبو- نقشی شیک و کاربردی در آشپزخانه شما خواهد داشت – تیغه های سرامیکی متصل به مکانیزم چرخشی ۳۶۰ درجه بالایی به شما این امکان می دهد ادویه هایی مانند فلفل سیاه و نمک طبیعی را در تازه ترین و سالم ترین شکل آسیاب کنید – ابعاد: ۵.۵×۱۹.۳ساتی متر – جنس: چوبی – ضد رطوبت – آنتی باکتریال -قابلیت شستشو
۱۹ فلفل ساب و نمک ساب مدل فشاری
مشخصات
-
ابعاد۲.۵×۲.۵×۱۵ سانتیمتر
-
وزن۲۰۰ گرم
-
جنساستیل
۲۰ فلفل ساب و نمک ساب مدل FLFLS 03
مشخصات
-
ابعاد۵x5x22 سانتیمتر
-
وزن۲۲۰ گرم
-
جنسچوبی
۲۱ فلفل ساب و نمک ساب مدل چوبی طرح هانل کد Gr1
مشخصات
-
ابعاد۵x5x20 سانتیمتر
-
وزن۲۰۰ گرم
-
جنسچوب گردو
-
ابعاد بستهبندی۲۱×۶×۶ سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۲۰۰ گرم
-
سایر توضیحاتفلفل و نمک ساب زیبای هانل از چوب فوقالعاده باکیفیت و بادوام گردو و مناسب جهت سابیدن فلفل، نمک، هل، زعفران، زیره، تخم گشنیز و… میباشد.
۲۲ فلفل ساب و نمک ساب مدل Rubber مجموعه دو عددی
مشخصات
-
ابعاد۵x5x21 سانتیمتر
-
وزن۴۰۰ گرم
-
جنسچوب
-
سایر توضیحاتساخته شده از چوب و طلق اکریلیک نشکنبا تیغه سرامیکیقابل تنظیم برای آسیاب درشت یا ریز
۲۳ فلفل ساب و نمک ساب مدل عرفان مجموعه ۸ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱۴x5x5 سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنسپلاستیک
۲۴ فلفل ساب و نمک ساب مدل وزیر کد ۲
مشخصات
-
ابعاد۵x5x18 سانتیمتر
-
وزن۱۷۰ گرم
-
جنسچوب
-
ابعاد بستهبندی۵x5x18 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۱۷۰ گرم
۲۵ ادویه ساب کد NC4
مشخصات
-
ابعاد۷x6x21 سانتیمتر
-
وزن۱۸۰ گرم
-
جنسشیشه
-
سایر توضیحاتجنس بدنه شیشه مندرج و جنس ادویه ساب استیل
امیدواریم این مطلب اطلاعات کافی را برای خرید فلفل و نمک ساب در اختیار شما قرار دهد. سوالات خود را می توانید از طریق فرم ارسال دیدگاه ها با ما در میان بگذارید.
در ادامه بیشتر بخوانید: راهنمای خرید سرویس کفگیر و ملاقه