همانطور که همه میدانیم غذاهای لذیذ ایرانی در سرتاسر جهان طرفدار دارند و بسیاری از افراد عاشق طعم و مزهی این غذاها میباشند. شاید بتوان گفت که علت این امر دستپخت ویژه و خاص بانوان ایرانی میباشد و یا شاید هم بهره بردن از انواع ادویه و چاشنیهای خوش طعم است. بکی از ادویههایی که در غذاهای ما خیلی مورد استفاده قرار میگیرد، نمک و فلفل میباشد. مطمئنا برای اطمینان از سالم بودن این چاشنیها باید خودمان به فکر آسیاب کردن آنها باشیم تا خطری سلامت اعضای خانواده را تهدید نکند. به همین دلیل است که تولیدکنندگان وسیلهای با عنوان ست فلفل و نمک ساب را روانهی بازار کردهاند که کار آسیاب کردن این دو ادویه راحت باشد.
در بین دو ادویهای که در بالا به آنها اشاره کردیم، نمک جایگاه ویژهتری دارد، چراکه اگر غذایی نمک نداشته باشد، گویا هیچگونه طعم خاصی نمیدهد. حال آنکه فلفل ذائقهای است و هرکس متناسب با سلیقهی اعضای خانواده میتواند آن را به غذا بیفزاید یا خیر. به هر صورت نقش این دو چاشنی را نمیتوان در غذاها انکار کرد و علاوه بر خوش طعم شدن غذا، خواص درمانی زیادی هم دارند. البته عزیزان فراموش نکنید که مصرف بیرویهی هر کدام از این ادویهها میتواند عوارض زیادی در پی داشته باشد.
حال که به اهمیت و نقش این دو ماده پی بردید، بهتر است در ادامه شما دوستان را با خرید وسیلهای با عنوان نمک و فلفل ساب آشنا کنیم که ابزاری کاربردی است و میتوان از آن برای دیزاین میز و یا کابینت هم استفاده نمود. هدف ما از جمع آوری این مطلب افزایش آگاهی مخاطبان است که با دانستن یکسری نکات بتوانند انتخاب درست و عاقلانهای را تجربه نمایند. پس با ما همراه شوید.
منظور از فلفل و نمک ساب چیست؟
ابتدا و قبل از هر چیزی بهتر است با عملکرد و ساز و کار این وسیله آشنا شوید. عزیزان در حال حاضر بسیاری از خانمهای خانهدار یا آشپزهای حرفهای تمایلی ندارند که از ادویههای آسیاب شده بهره ببرند. به همین دلیل به استفاده از فلفل سابهای دستی روی میآورند. حال در تعریف این ابزار کارآمد میتوان گفت که وسیلهای که از طریق انداختن دانههای فلفل یا نمک درون محفظهی بالای آن و سپس چرخاندن سرپیچ، نمک و فلفل آسیاب میشود و مستقیما وارد مواد غذایی خواهد شد.
البته فراموش نکنید که ساز و کار همهی فلفل سابها مثل یکدیگر نیست. برخی از آنها همانطور که در بالا هم گفته شد، با پیچاندن سری فلفل را آسیاب میکنند، برخی دیگر دسته دارند که با چرخاندن دسته فلفل یا نمک خرد میشود و بعضی دیگر هم اهرمی هستند؛ که به دلیل وجود دو اهرم، تیغهها عقب و جلو میشوند و ادویهها را آسیاب میکنند.
آشنایی بیشتر با انواع نمک و فلفل ساب به لحاظ جنس:
- مدل چوبی: دوام این مدل نسبت به سایر جنسها بیشتر است و یکی از قدیمیترین مدلهای نمک و فلفل ساب میباشد. اگر احیانا بر روی زمین بیفتد و یا چیزی به آن برخورد کند، نمیشکند. فقط برای تمیز کردن آن ممکن است به مشکل بربخورید، چون احتمال باقی ماندن آلودگیها در آن وجود دارد.
- جنس فلزی: فلفل ساب فلزی نسبت به مدل چوبی زیباتر و درخشندهتر هستند. شستن آنها راحتتر است. فقط تنها ایرادی که می توان از این مدل گرفت، وزن سنگین آنها میباشد. جنس فلزی هم غالبا شامل استیل، مسی و آلومینیومی میشود.
- جنس سرامیکی: اگر خیلی به خاص بودن وسایل منزلتان اهمیت میدهید، پیشنهاد ما به شما دوستان خرید فلفل ساب سرامیکی میباشد، چون فوق العاده زیبا هستند. منتهی شکنندگی خیلی بالایی دارند و اگر به زمین بیفتند، قطعا خواهند شکست.
- مدل پلاستیکی و آکریلیکی: دوام این فلفل سابها هم مثل مدل چوبی است و طول عمر بالایی دارند. شست و شوی آنها هم راحت است، منتهی ممکن است در اثر گذر زمان دچار ترک خوردگی شوند.
فلفل ساب دستی بخریم یا برقی:
این سوال ممکن است برای بسیاری از شما عزیزان پیش آید که چه کاری است، وقتی میتوان از طریق نیروی برق حجم زیادی از نمک و فلفل را آسیاب کرد، به سراغ مدلهای دستی برویم و خود را اذیت کنیم؟ در پاسخ باید بگوییم که بله سخن شما کاملا درست است. اما جالب است بدانید که اگر برای هر غذایی که آماده میکنیم، دانههای فلفل را متناسب با نیازمان آسیاب کنیم، هم عطر و طعم بهتری خواهد داشت و هم اینکه خواص خود را از دست نمیدهد.
به علاوه کسانی که از فلفل سابهای دستی بهره میبرند، این مدل را بسیار خوش دستتر از نمونههای برقی که با فشردن یک دکمه فلفل و نمک را آسیاب میکند، میدانند و استفاده از آن را ترجیح میدهند. شما عزیزان به راحتی میتوانید با پیچاندن بخشی از فلفل ساب، نمک و فلفل را آسیاب نمایید و از این کار لذت ببرید.
آیا همه میتوانند از فلفل و نمک ساب دستی استفاده کنند؟
عزیزان درست است که بهره بردن از فلفل ساب دستی مقداری زمان بر و پرزحمت است، اما به مرور زمان عادت میکنید. در نتیجه همهی خانمهای خانه دار و آشپزهای حرفهای میتوانند با خیال آسوده از این وسیلهی کاربردی بهره ببرند. فقط عزیزان توجه داشته باشید که اگر به بیماری درد مفاصل(آرتریت) یا تونل مچ دست(کارپال) مبتلا هستید، بهتر است به سراغ خرید مدلهای برقی بروید، چون پیچاندن دهانهی فلفل ساب، ممکن است عضلات دست شما را تحریک کند و بیماریتان تشدید شود.
آیا میتوانیم از فلفل ساب برای ادویههای دیگر هم بهره ببریم؟
این سوال هم مانند چند سوال قبلی ممکن است برای بسیاری از شنا عزیزان پیش آید. در پاسخ باید بگوییم که بله پاسخ مثبت است و از فلفل ساب میتوانید برای آسیاب کردن سایر ادویهها هم استفاده کنید. فقط عزیزان اگر قصد این کار را دارید، باید به سراغ نمک و فلفل ساب سرامیکی یا اکریلیکی بروید. چون مدلهای فلزی برای خرد کردن و آسیاب کردن چیزی مثل نمک کاربردی ندارند و باعث خوردگی و اکسیداسیون فلز خواهند شد.
نکات مهم و کاربردی که هنگام خرید نمک و فلفل ساب باید به آنها توجه نمود:
- اولین مورد توجه به قیمت آن است. عوامل مختلفی چون جنس، مدل، کیفیت و… بر روی قیمت این وسیله اثرگذارند. شما عزیزان باید با توجه به بودجه و سلیقهی خود نسبت به خرید یک ست زیبا اقدام نمایید.
- حتما فلفل سابی را خریداری کنید که به راحتی شسته شود و ذرات مواد غذایی به بافت آن وارد نشوند. اگر بر روی این مسئله خیلی حساس هستید، بهتر است به سراغ مدلهای چوبی نروید. مدلهای استیل ضدزنگ و پلاستیکی در شستوشو بسیار راحتتر هستند.
- اینکه سایز مناسب فلفل ساب چه اندازه است، به تعداد اعضای خانواده و میزان فلفلی که روزانه مصرف میکنید بستگی دارد. بهتر است که همهی دانهها را یکجا آسیاب کنید تا دانههای فلفل خاصیت خود را از دست ندهند.
- کیفیت یک آسیاب دستی به میزان آسیاب کردن دانهها بستگی دارد. یعنی هرچه فلفل ریزتر و یکدست خرد شده باشد، نشان دهندهی کیفیت ساز و کار فلفل ساب خواهد بود.
- پر کردن محفظهی قرار دادن فلفل باید به اندازه ی کافی بزرگ باشد. چون برخی از مدلهای فلفل ساب دهانهی کوچکی دارند و هنگام پر کردن، مدام به بیرون ریخته میشوند.
- به زیبایی ظاهری فلفل و نمک ساب دقت نمایید، چون میتوانید بعد از استفاده آنها را بر روی میز ناهارخوری یا داخل بوفه کابینتها قرار دهید.
- رنگ ست فلفل ساب هم از اهمیت خاصی برخوردار است. چون همانطور که گفته شد قرار است از آن برای زیبایی آشپزخانه بهره ببرید. پس چه بهتر که رنگ آن متناسب با رنگ سایر لوازم باشد.
با توجه با نکاتی که گفته شد، می توانید فلفل و نمک ساب مورد نظرتان را انتخاب کنید. ما برای سهولت کار شما، لیستی از ۲۵ نمونه فلفل و نمک ساب زیبا، ارزان و باکیفیت را جمع آوری کرده ایم. با کلیک روی هر تصویر یا زدن دکمه ی زیر هر آیتم، اطلاعات بیشتری از هر محصول را دریافت نمایید.
۱ فلفل و نمک ساب دبلیو ام اف مدل کرامیل
مشخصات
-
ابعاد۴×۲۵×۵ سانتیمتر
-
وزن۳۵۰ گرم
-
جنسپلاستیک
-
ابعاد بستهبندی۲۷×۵ سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۳۸۰ گرم
-
سایر توضیحات۶ عدد باطری نیم قلمی در بسته بندی قرار دارد
۲ فلفل و نمک ساب برلینی مدل ۴۵۷
مشخصات
-
ابعاد۹x7x20 سانتیمتر
-
وزن۱۴۲ گرم
-
جنسپلاستیک
-
سایر توضیحاتمنبع تغذیه: باتری قلمیقدرت ۶ ولتدارای دو مخزن مجزا برای پودر کردن فلفل و نمک دریاییدارای صفحه آسیاب کننده سرامیکطراحی بسیار زیباآسیاب کردن در کمتر از ۳۰ ثانیهمناسب نمک، فلفل و سایر ادویه هاتیغه تیز از جنس فولاد ضد زنگجنس بدنه ترکیبی شیشه و پلاستیکدارای سیستم سرامیکی و تنظیم درجه خرد شدنبا کیفیت بالا چرخ سرامیک دقیق، قابل تنظیم از درشت به ریز
۳ فلفل ساب و نمک ساب هروین مدل CERAMIC کد ۳۸۴۵-۱۱.۵
مشخصات
-
ابعاد۶x6x12 سانتیمتر
-
وزن۹۰ گرم
-
جنسپللاستیک
-
سایر توضیحاتبدنه ساخته شده از پلاستیک دارای استاندارد مواد غذاییتیغه ها ساخته شده از سرامیک بسیار برنده و با کیفیتقطر ۶ و ارتفاع حدود ۱۲ سانتیمترمناسب آسیاب فلفل و نمکفاقد بسته بندیشستشو با دستساخت کشور ترکیه
۴ فلفل ساب و نمک ساب مدل S2 مجموعه ۲ عددی
مشخصات
-
ابعاد۶x6x16 سانتیمتر
-
وزن۵۰ گرم
-
جنسپلاستیک سخت
۵ فلفل و نمک ساب دبلیو ام اف مدل ceramill
مشخصات
-
ابعاد۵x5x13 سانتیمتر
-
وزن۲۴۰ گرم
-
جنسشیشه
۶ فلفل ساب و نمک ساب هروین مدل CERAMIC کد ۴۰۰۲-۲۱
مشخصات
-
ابعاد۶x6x21 سانتیمتر
-
وزن۱۶۰ گرم
-
جنسپللاستیک
-
سایر توضیحاتبدنه ساخته شده از پلاستیک دارای استاندارد مواد غذاییتیغه ها ساخته شده از سرامیک بسیار برنده و با کیفیتقطر ۶ و ارتفاع حدود ۲۱ سانتیمترمناسب آسیاب فلفل و نمکفاقد بسته بندیشستشو با دستساخت کشور ترکیه
۷ فلفل و نمک ساب ایکیا مدل ۳۶۵
مشخصات
-
ابعاد۶x6x12 سانتیمتر
-
وزن۱۹۰ گرم
-
جنسشیشه
-
وزن بستهبندی۱۹۰ گرم
۸ فلفل ساب و نمک ساب هوهاو مدل Electric Grinder
مشخصات
-
ابعاد۱۵۷x51x51 سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنسabs
۹ فلفل ساب و نمک ساب استوها مدل Kombi Muhle
مشخصات
-
ابعاد۴x4x9 سانتیمتر
-
وزن۹۴ گرم
-
جنساکریلیک
-
سایر توضیحات– بدنه اکریلیک- تیغه سرامیکی- درپوش با قابلیت استفاده به عنوان نمک پاش- ساخت کشور آلمان
۱۰ فلفل و نمک ساب دبلیو ام اف مدل Luxe
مشخصات
-
ابعاد۵x5x13 سانتیمتر
-
وزن۲۴۰ گرم
-
جنسشیشه و فولاد و مس
-
سایر توضیحاتدرب فولادی با رو کش مسآسیاب به روش سنگ زنیضد خوردگی و مقاوم در برابر سایش
۱۱ فلفل ساب و نمک ساب مدل XV-62
مشخصات
-
ابعاد۱۰x5x21 سانتیمتر
-
وزن۲۴۰ گرم
-
جنسچوب
-
سایر توضیحاتست فلفلساب و نمکساب چوبیارتفاع سایز کوچک: ۱۵ سانتی مترارتفاع سایز بزرگ: ۲۱ سانتی مترساخته شده از چوب راشتیغه های سرامیکی
۱۲ فلفل ساب و نمک ساب کد F055
مشخصات
-
ابعاد۱۶x5x16 سانتیمتر
-
وزن۱۴۰ گرم
-
جنسچوب
-
ابعاد بستهبندی۵×۱۶×۱۶ سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۱۵۰ گرم
-
سایر توضیحاتاین محصول وارداتی است و تیغه ی آن تمام استیل می باشد
۱۳ فلفل ساب و نمک ساب دبلیو ام اف مدل Ceramill nature مجموعه۲عددی
مشخصات
-
ابعاد۱۳x6x20 سانتیمتر
-
وزن۶۰۰ گرم
-
جنسچوب
-
سایر توضیحاتمکانیسم سنگ زنی سرامیکی با دوام بالا ساخته شده از چوب بلوط
۱۴ فلفل و نمک ساب مدل AT389
مشخصات
-
ابعاد۵x5x16 سانتیمتر
-
وزن۱۶۰ گرم
-
جنسچوبی
-
ابعاد بستهبندی۵x5x16 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۱۸۰ گرم
۱۵ فلفل و نمک ساب دبلیو ام اف مدل D5 مجموعه ۵ عددی
مشخصات
-
ابعاد۱۴x14x14 سانتیمتر
-
وزن۳۵۰ گرم
-
جنسشیشه و استیل
-
ابعاد بستهبندی۲۰x16x16 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۴۵۰ گرم
-
سایر توضیحاتجنس درب ها فولاد کارموگون دارای نمک و فلفل در بسته بندی ۱ عدد فلفل ساب ۱ عدد نمک ساب ۱ عدد شیشه روغن زیتون یا آبلیمو یا سماق و غیره با ظرفیت ۱۵۰ میلی لیتر ۱ عدد شیشه سرکه با ظرفیت ۱۵۰ میلی لیتر ۱ عدد استند سایش از طریق سنگ زنی با طول عمر بسیار بالا
۱۶ فلفل ساب و نمک ساب بی اس مدل XV-32 بسته دو عددی
مشخصات
-
ابعاد۴.۵×۴.۵×۲۱.۵ سانتیمتر
-
وزن۲۴۰ گرم
-
جنسسرامیک
-
ابعاد بستهبندی۲۲x6x10 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۲۹۰ گرم
-
سایر توضیحاتفلفلساب و نمکساب چوبی با تیغه سرامیکیساخته شده از چوب راشبدنه پرداخت شدهارتفاع سایز کوچک: ۱۵ سانتی مترارتفاع سایز بزرگ: ۲۱.۵ سانتی متر
۱۷ فلفل ساب و نمک ساب مدل ۲۱۸۰۱
مشخصات
-
ابعاد۵x5x11 سانتیمتر
-
وزن۹۱ گرم
-
جنساکرولیک
-
سایر توضیحات– ساخت ترکیه- جنس تیغه سرامیک
۱۸ فلفل و نمک ساب مدل hm347
مشخصات
-
ابعاد۵x5x13 سانتیمتر
-
وزن۱۰۰ گرم
-
جنسچوبی
۱۹ فلفل ساب و نمک ساب مدل SW-342
مشخصات
-
ابعاد۴.۵×۴.۵×۱۷ سانتیمتر
-
وزن۱۲۵ گرم
-
جنسچوب
-
سایر توضیحاتتیغه سرامیکیسایز متوسط
۲۰ فلفل ساب و نمک ساب برقی مدل SASHA 10
مشخصات
-
ابعاد۲۴x6x6 سانتیمتر
-
وزن۱۵۰ گرم
-
جنساستیل
۲۱ فلفل ساب و نمک ساب مدل MG606A
مشخصات
-
ابعاد۱۵×۲.۵×۲.۵ سانتیمتر
-
وزن۱۷۰ گرم
-
جنساستیل درجه یک
-
سایر توضیحاتقابل استفاده برای نمک و فلفل
۲۲ فلفل و نمک ساب شف پلاس مدل CHF73233
مشخصات
-
ابعاد۴x4x20 سانتیمتر
-
وزن۴۰۰ گرم
-
جنسچوب با رنگ اکرولیک
-
ابعاد بستهبندی۵x5x15 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۴۰۰ گرم
-
سایر توضیحاتساخت کشور ترکیه
۲۳ فلفل ساب و نمک ساب مدل توپی ایروکس کد ۷۷۰
مشخصات
-
ابعاد۶x6x15 سانتیمتر
-
وزن۲۰۰ گرم
-
جنسکربنات
-
ابعاد بستهبندی۲۰ x8x8 سانتیمتر
-
وزن بستهبندی۲۰ گرم
۲۴ فلفل ساب و نمک ساب مدل چوبی مجموعه ۲ عددی
مشخصات
-
ابعاد۵x5x17 سانتیمتر
-
وزن۶۰۰ گرم
-
جنسچوب
۲۵ فلفل ساب و نمک ساب مدل SW-343
مشخصات
-
ابعاد۴.۵×۴.۵×۲۲ سانتیمتر
-
وزن۱۶۰ گرم
-
جنسچوب
-
سایر توضیحاتتیغه سرامیکیسایز بزرگ
امیدواریم این مطلب اطلاعات کافی را برای خرید فلفل و نمک ساب در اختیار شما قرار دهد. سوالات خود را می توانید از طریق فرم ارسال دیدگاه ها با ما در میان بگذارید.
در ادامه بیشتر بخوانید: راهنمای خرید سرویس کفگیر و ملاقه